![小桃酥怎麼做好吃又簡單]( "小桃酥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
260 雞蛋 ：
1個細砂糖 ：
80玉米油 ：
110泡打粉 ：
1/2小勺小蘇打 ：
1/4小勺 輔料
具體步驟
1. 將雞蛋、油、砂糖混合，攪拌均勻。
2. 在混合液中加入麵粉、泡打粉、小蘇打，揉成麵糰。
3. 將麵糰包上保鮮膜放冰箱冷藏，鬆弛20分鐘取出。
4. 取一小塊麵糰，揉圓，拍扁，上面撒層黑芝麻。也可刷層雞蛋液，這樣芝麻更容易粘住。
5. 預熱烤箱165°，25分鐘左右，待表面顏色變深即可。溫度越高，膨脹越厲害，看個人喜好了。烤的時間長點更酥脆，前提是不能烤糊啊。
烹飪技巧
這些用料能做直徑5cm的桃酥12個。
千里飄香谷
