炸牛奶是哪裡的特產

順德。順德特產各類牛奶製品，例如雙皮奶和炸牛奶。其實炸牛奶可以在家自制，但是要注意一定要選用水牛奶，水牛奶有獨特的牛奶香。將水牛奶和玉米澱粉和白糖放入碗裡攪拌均勻，小火熬製好之後倒入方形容器內冷卻，冷卻完畢放入冰箱冷藏，要食用的時候再切長條放入鍋內油炸。