特色小吃核桃酥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

核桃酥是麵粉和細砂糖加入了核桃碎，泡打粉，蛋液，橄欖油，雞蛋，小蘇打一起製作而成的，核桃酥是營養價值很高，功效很全面的一款食材，可以補充大腦，開發智力，我們知道，核桃對於開發孩子的智力非常有幫助，所以可以給孩子多吃一點，加油寶貝的也可以經常做。

主料

麵粉 ：100
細砂糖 ：50

輔料

核桃碎 ：30
泡打粉 ：1/4小勺
蛋液 ：適量
橄欖油 ：55
雞蛋 ：10
小蘇打 ：1/8小勺

具體步驟

1.橄欖油，糖，雞蛋放入盆中，打散

2.打到油糖蛋，混合成一體。

3.將低粉，泡打粉，小蘇打混合後過篩。

4.倒入熟的核桃碎。

5.輕揉成麵糰

6.用手揪一塊麵，輕揉成小圓球按扁，入烤盤

7.表面刷雞蛋液。

8.烤箱預熱180度，中層180度15分鐘，成金色即熟

烹飪技巧

生核桃肉可以先放烤箱180度烤五六分鐘，然後捏碎放到麵粉中。