祕製三汁悶鍋如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅 ：適量
洋蔥 ：兩個
青椒 ：適量
芹菜 ：適量
平菇 ：適量
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：兩個
蠔油 ：適量
可樂 ：適量
紅酒 ：適量

輔料

料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
大料 ：適量
薑片 ：適量
冰糖 ：適量
蒜 ：適量
老抽 ：適量
番茄醬 ：適量
老乾媽 ：適量
蜂蜜 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 三汁用的是蠔油 可樂 紅酒蠔油：可樂：紅酒=1:3:3而且紅酒要分兩次下入

2. 雞翅背後劃兩刀事先長時間的泡水 要長時間的泡 泡出血水洗乾淨了

3. 然後把雞翅用料酒 胡椒粉 鹽 醬油醃一會兒

4. 洋蔥 青椒 切成小塊備用

5. 胡蘿蔔 土豆切成塊下鍋煸炒一會兒

6. 鍋中放油下入一個大料和薑片煸香然後下入洋蔥煸炒然後放入不到一小碟子的冰糖再加入不少的大蒜瓣

7. 接著加入芹菜段 平菇 土豆塊 胡蘿蔔塊

8. 然後把雞翅鋪上去

9. 先下入可樂然後下入蠔油然後加些老抽 一點番茄醬 一點老乾媽最後加入一半的紅酒可以稍微加一些蜂蜜調味攪拌均勻

10. 蓋上蓋子中小火燜制20分鐘

11. 20分鐘之後倒入青椒塊再倒入剩餘一半的紅酒大火收汁出鍋的時候撒上香菜段