準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
老虎蝦 :
9只 輔料
紅
蘿蔔 :
一根 香菜 :
小許蒜蓉 :
小許 辣椒 :
小許 具體步驟
1. 冰鮮老虎蝦解凍備用(少不了洗乾淨剪去須筋的程式)
2. 蒜蓉剁好備用
3. 熱窩冷油,下蒜蓉、老虎蝦一起爆炒片刻。。。祕訣是加點牛油,更香。。。然後新增紅蘿蔔、水,燜燒片刻。。。
4. 收鍋前下祕製醬汁(醬油、雞粉、糖、芝麻、泰椒)
5. 配上香菜就可以上碟了!
烹飪技巧
加點牛油更香;醬汁的調配按各人喜歡,可以調製自己喜歡的任何味道;爆炒的時間很重要,掌握好時間。