好吃的南瓜芝士塔10寸如何做簡單又美味

自從愛上烘焙之後，我就很喜歡自己在家做點小點心甜點什麼的，雖然做起來會很麻煩，不過就是自己樂在其中也是挺開心的。這次我打算做一個南瓜芝士塔，聽做過的朋友說做這個塔的塔皮比做葡撻皮是簡單太多了，所以我就打算做個南瓜芝士塔10寸。

主料

輔料

具體步驟

.低筋麵粉180克、黃油70克、細糖20克、鹽2克、蛋黃1個加入盆中。

用手抓散成顆粒狀。

加入水揉成團，蓋保鮮膜靜置15分鐘。

將麵糰放在矽膠墊中央位置，然後上面蓋上保鮮膜，將麵糰擀成比派盤稍大點的薄片，厚度0.3釐米。

掀起矽膠墊，然後將派盤蓋在面片上，

用手輕輕按壓派盤邊至服貼，並用擀麵杖擀去多餘的派皮。

用叉子扎孔。

在派皮上墊油紙，放入小圓石，防止烘烤時鼓起。烤箱上下火170度，約烤20分鐘取出備用。

將南瓜切成小塊，蒸熟。

瀝去多餘水後與奶油乳酪、椰漿，一起放入料理杯中。

攪拌成細膩的糊後，加入細糖和雞蛋繼續攪拌均勻。

然後篩入低筋麵粉，拌勻。

將攪拌好的內陷加入到烤好的派皮中，上下火170度，烘烤約20分鐘。

烘烤出爐後用披薩刀切成小塊，然後撒入適量的椰蓉即可。