可口的芒果芝士塔如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這幾天存圖越堆越多，這個是今天做的中種奶香可口的芒果芝士塔，稍微有點自己來的意思。 實在是太香了 ，烤得時候老王就在說怎麼一股肉味， 可口的芒果芝士塔烤的是真的很軟了 。很香很香。得到了老王的誇獎。所以我會繼續做我的可口的芒果芝士塔哦。

主料

黃油 ：125
低筋粉 ：250
雞蛋 ：1個
奶油乳酪 ：100
淡奶油 ：140
蛋黃 ：1個
白糖 ：90

輔料

糖粉 ：40
鹽 ：2.5g
芒果 ：半個

具體步驟

1.準備塔皮的材料將雞蛋1個+蛋黃1個打入小碗

2.黃油在室溫下軟化後加糖

3.用電動打蛋器打發

4.分次加入蛋液

5.打發

6.篩入低粉、鹽

7.拌勻

8.包入保鮮膜

9.冷藏

10.稱取25g麵糰用掌心搓圓，壓扁後放入撻模

11.輕輕按壓，至均勻佈滿撻模

12.全部好

13.放入烤盤

14.用叉子在底部戳洞

15.送入預熱好的烤箱中層，170度約25分鐘

16.準備糖粉等材料

17.乳酪軟化乳酪100g+淡奶油40g，一起放入

18.打發

19.100奶油加糖

20.打發

21.七成發

22.拌入乳酪中

23.芒果切丁

24.放入乳酪中

25.烤好的塔皮取出

26.倒入乳酪

27.送入烤箱中層，180度約10分鐘

28.烤好取出

烹飪技巧

烤塔皮的時候我的火候大了，170應該夠了，應該放重物壓一下比較好，我沒有壓