芝士肉末焗南瓜泥如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

綠皮貝貝小南瓜 ：半個
蘑菇 ：2個
小洋蔥 ：半個
肉末 ：80
馬蘇裡拉芝士 ：50
淡奶油 ：適量

輔料

料酒 ：少量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 貝貝小南瓜半個放微波爐高火轉3分鐘，熟之後用擀麵杖連皮碾碎成泥

2. 蘑菇切片，洋蔥切丁

3. 橄欖油放入熱鍋內，小火將洋蔥丁煸炒出香味，顏色變成透明

4. 倒入蘑菇翻炒至蘑菇變軟，倒入肉末和少許料酒，把肉炒熟，撒白胡椒粉和鹽，炒至均勻入味

5. 南瓜泥內倒入少許淡奶油攪拌至粘稠狀

6. 用一個烤盤，先將南瓜泥鋪在盤內最下面一層

7. 將肉末蘑菇等鋪在南瓜上作為第二層

8. 馬蘇裡拉芝士切成薄片，鋪在最上面一層

9. 放入預熱烤箱內，200度，上層烤約10分鐘，至芝士烤出烘焙色即可

10. 可以拿薄荷或者別的香草作為裝飾，趁熱吃，味道很贊

烹飪技巧

貝貝小南瓜影響很豐富，這道菜不論老少都很適宜，記得趁熱吃，芝士會更香軟