金黃鮮亮的色澤充滿著誘惑氣息,香酥脆嫩的口感倍感滿足,刺激著舌尖的每個味蕾,讓人回味無窮。搭配一杯涼涼的可樂食用更是享受,一道美味可口的香脆雞塊,採用細嫩富含蛋白質雞胸肉,而且製作方法簡單快捷,喜愛美食的朋友趕快行動吧。
主料
雞胸肉 :200輔料
澱粉 :適量具體步驟
把雞胸肉切成同樣大小的雞肉塊,並沖掉血水,瀝乾水。在雞肉中加入胡椒粉、澱粉、料酒、鹽、耗油、蜂蜜,均勻攪拌,醃製15分鐘,待用。
烤箱180度預熱5分鐘。在每片土司表面均勻塗上花生油。土司放在烤盤上,把烤盤放進烤箱,150,中層,5~10分鐘,烤至麵包片發硬。將烤好的麵包片放入攪拌機中攪碎。把製作完成的麵包糠裝好,待用。
將1個雞蛋打散成蛋液。把醃製好的雞肉瀝乾料汁。將雞肉依次沾一下蛋液把沾過蛋液的雞肉依次裹上面包糠。
在鍋中加入10克花生油,中火熱鍋。當把手懸放在油鍋上有明顯的油溫感時放入雞肉,調成小火炸。.當雞肉塊表面呈土黃色時把雞肉撈出,瀝乾油。