![「自制」陽春白雪怎麼做好吃又簡單]( "「自制」陽春白雪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋白 ：
3只蝦米 ：
1茶匙（5g）西式火腿 ：
1片（約蒜 ：
2瓣香蔥花 ：
1茶匙（5g）鹽 ：
3g油 ：
2茶匙（10ml） 輔料
具體步驟
1. 蝦米用冷水泡軟，瀝去水分切成碎粒。西式火腿片切成碎末。蒜拍扁後切成末。蛋白中調入鹽，攪打至起泡備用。
2. 炒鍋中加入油(1茶匙，5ml)，大火燒至七成熱，倒入攪打好的蛋白，炒成棉花狀盛出。
3. 炒鍋中加入剩餘的油（1茶匙，5ml），大火燒至五成熱，放入蒜末和蝦米碎粒爆香，再加入火腿末及香蔥花，翻炒均勻，盛出，撒在炒好的蛋白上即可。
千里飄香谷
