「自制」青菜蒸豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 油菜葉洗淨，放入滾水中汆燙一下，撈出切碎。

2. 豆腐放入碗內碾碎成泥狀，之後加入切碎的菜葉，調入鹽和水澱粉攪拌均勻，再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥表面。

3. 大火燒開蒸鍋中的水，將盛有豆腐泥的碗移入蒸鍋中，蒸10分鐘即可。