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發表於:2023-12-26
“尋找小時候的味道。”食材明細主料饅頭(2個)白菜(半顆)輔料小香蔥(2顆)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(1勺)老抽(半勺)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燴饃的做法步驟1、準備好食材。2、白菜切...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料紅燒排骨(適量)大白菜(1段)輔料紅薯粉條(適量)乾紅辣椒(3個)調料生抽(15ml)老抽(5ml)料酒(10ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燴白菜的做法步驟1、粉條泡發排骨準備,白菜準...
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發表於:2024-02-28
“1、蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含...
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發表於:2024-03-02
“我是北方人,北方呢冬天的主菜就是大白菜,現在市場上是什麼菜都有的,在我小時候入冬時家家都有貯存大白菜的習慣呢。現在不用了,不過我還是很愛吃白菜,一是味美,二是營養價值高。最愛的就是...
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發表於:2024-02-27
“剩油條剩油饃什麼的,看著其貌不揚,味道可是好得很,比如刷火鍋時,比如煮皮蛋瘦肉粥時,比如蒸蛋羹時,比如做湯時,再比如燒絲瓜時,家裡沒有絲瓜了,我就換成了冬瓜,味道一點也不差啊。”食材明細主...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料粉條(300g)白菜(300g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)茴香(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉條燴白菜的做法步驟1、原料,粉條2、蔥切小段,姜切...
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發表於:2024-01-04
““燴菜”的食材一般是兩樣,一葷一素,其中“葷菜”的食材是提前加工熟的。烹製方法和“燉菜”一樣,湯汁要稍稍多一些。喜歡的也可以多加幾種食材。”食材明細主料白菜(500克)熟雞心(100克)輔...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料小白菜(500克)輔料各種丸子(100克)豆腐皮(50克)粉條(20克)配料色拉油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥花(3克)薑片(3克)辣椒油(10克)豆瓣醬(5克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜大雜...
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發表於:2024-01-05
“筋道喧軟,鹹鮮好吃😋”食材明細主料涼饅頭(一個)白菜葉(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)小米椒(2個)黑木耳(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜熬饃的做法...
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發表於:2024-02-01
“菜饃,印象中是冬天起床後,問媽媽做了什麼早餐,媽媽說菜饃,然後就特開心得跑去吃菜饃了,童年記憶。”食材明細主料白菜(150G)麵粉(250G)輔料蔥(2根)姜(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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發表於:2023-12-31
“大白菜燴菜是百姓餐桌上最常見的燴菜之一,配菜五花八門,精彩紛呈。而這款除了白菜,只加了海帶和胡蘿蔔。而肉則是用大燒過的紅燒肉。補記:紅燒肉分兩種做法:一是小燒(將肉切小塊,用白糖或冰...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料栗子(十幾粒)輔料白菜(半棵)配料蔥(適量)姜(適量)雞湯(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)栗子燴白菜的做法步驟1、準備好要用的材料2、白菜洗淨切小塊,栗子去皮...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料排骨(適量)白菜(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(少許)玉米油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燴排骨的做法步驟1、我這次選用的是娃娃菜,洗淨切成小塊兒。2、紅燒排骨...
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發表於:2024-01-02
“微辣,香而不膩。”食材明細主料絲瓜(2根)油饃頭(適量)西紅柿(一個)輔料玉米油(適量)蔥(適量)花椒(適量)小米椒(2個)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜燴油饃頭的做法...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料正大紅燒獅子頭(半袋)白菜(適量)輔料蔥姜(少許)調料生抽(20ml)蠔油(1勺)白糖(5)料酒(10ml)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜燴丸子的做法步驟1、紅燒獅子頭解凍。2、蔥薑切片,白菜掰...
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發表於:2024-02-25
“小時候的冬天,每家每戶都儲存一些大白菜和蘿蔔,整個冬天都只有這兩樣蔬菜。但是媽媽會經常用這兩樣來做出各種美味。在寒冷的冬天讓我們期待,期待變換多端的菜餚。”食材明細主料大白菜...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料白菜(300克)幹豆腐(100克)輔料木耳(5克)配料色拉油(適量)蔥末(3克)薑末(3克)肉湯(50克)料酒(25克)精鹽(3克)白糖(3克)味精(3克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燴白菜豆腐的做法步驟1、‘先將...
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發表於:2024-01-04
“燴制菜餚一般都是兩種食材以上,其中一定有一種食材是熟的,這樣搭配的烹製一般稱其為“燴菜”。“雞塊燴白菜”就是用燉熟的雞肉塊和白菜搭配燴制而成,這種燴菜是葷素搭配的最佳選擇。”...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料饅頭(1個)白菜(適量)輔料蔥花(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麵粉(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燴饅頭的做法步驟1、饅頭切塊放入容器中淋上點...
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發表於:2023-12-29
“趙麗蓉的小品打工奇遇裡面報菜名,青蘿蔔白蘿蔔一鍋炒,鞏漢林說是群英薈萃,趙麗蓉說是蘿蔔開會。不管是群英薈萃還是蘿蔔開會反正我最愛這道鮮甜美味,暖胃開胃的燉菜了。”食材明細主料大...
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發表於:2024-03-01
“剩下的餅咋吃?硬了咋辦?”食材明細主料白菜(適量)餅(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜燴餅的做法步驟1、蔥切小段,蒜切片。2、...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料熟大丸子(適量)大白菜(適量)輔料醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)丸子燴白菜的做法步驟1、主要原料。2、大丸子切塊備用。3、大白菜洗淨...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料格札(兩張)白菜葉(兩個)輔料蔥末(少許)鹽(5g)生抽(5g)白胡椒粉(3g)米醋(5g)雞精(3g)香油(3g)酸鹹(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜燴格札的做法步驟1、格札切菱形片,蔥切末2、白菜片成片3、...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料大白菜(適量)輔料牛肉丸(適量)甜不辣丸(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燴肉丸的做法步驟1、白菜洗淨,切好備用。2、超市買的肉丸備用。3、白菜倒...
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發表於:2024-01-08
“老公最愛吃烙饃卷辣椒,今天時間太匆忙,就涼拌了白菜,也很好吃”食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烙饃卷白菜的做法步驟1、麵粉加水,成麵糰,麵糰儘量軟2、...