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卷邊至尊披薩~超足料(9寸)如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.53W
卷邊至尊披薩~超足料(9寸)怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麵粉300
橄欖油 :20ml
酵母 :10
砂糖 :15
鹽 :6
溫水 :90ml
牛奶 :90ml

輔料

披薩醬 :3勺
火腿腸 :2~3根
辣椒 :半個
洋蔥1/4個
豌豆粒 :適量
鮮蝦 :10只
馬蘇裡拉芝士碎 :200

具體步驟

1. 酵母用溫水泡10分鐘。(水溫不能高於40度否則會殺死酵母。)

2. 將麵粉,牛奶,糖,鹽,酵母水混合,揉成光滑麵糰。到入橄欖油,橄欖油全部麵糰吸收就可以了。發酵至兩倍大(手沾水捅個洞,洞口不回縮就說明發好了。)

3. 發酵的時候來準備菜,想吃什麼就儘管加吧,胡蘿蔔,青椒,洋蔥,香腸,豌豆,玉米粒全部切沫。

4. 放入鍋中炒至6成熟。

5. 鮮蝦去皮,挑去蝦線。炒至六成熟。

6. 發好的麵糰取3/5擀圓餅放入九寸抹油的烤盤,剩下2/5的麵糰平均分成兩個麵糰,擀成和火腿腸同長的長方形。

7. 將火腿腸捲去麵糰。

8. 切段。

9. 擺入烤盤邊緣,擺一圈。

10. 用叉子在餅上多扎些眼(這樣烤的時候餅中間不會突起。)

11. 在餅上依次鋪入100g馬蘇裡拉芝士碎,披薩醬,各種青菜火腿碎,大蝦。

12. 烤箱預熱200度,放入烤箱中下層烤15分鐘。

13. 烤箱預熱200度,烤15分鐘。撒上芝士碎100g。再次放入烤箱中下層烤5分鐘。

14. 出爐,料超級足,。看中間滴厚度,全是料啊。。hoho~快吃吧。