怎樣分辨催熟的柚子

從重量看催熟的柚子要比相同大小的，自然熟的柚子的重量要重。自然熟的柚子從它的表皮外面可以聞到柚子的果香味道，催熟的柚子則是沒有果香味道，還會有異味，催過熟的柚子能聞出發酵的氣體。在柚子成熟期之前一個月的柚子，顏色外觀鮮豔，就是催熟的。