準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘筒骨就是人們俗稱的大骨頭,指的是大腿那一塊的肉和骨頭,筒骨中間含有營養豐富的骨髓,這塊的骨頭含有豐富的骨膠原,經常被人們用來燉骨頭湯,做為高湯使用,這道筒骨濃湯還添加了蘑菇,豆皮,這兩種食材都可以用來體現,豆皮含有大量的蛋白質,經過長時間烹飪的筒骨,濃香純正。
主料
筒骨 :
2根 輔料
海蘑菇 :
適量 豆腐皮 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
筒骨洗淨抄水
筒骨放高壓鍋燒開後小火壓30分鐘
大蔥切段,姜洗淨切塊
海鮮菇泡水,根要切掉多一點
豆皮也泡下水再切片,大小看自己喜歡
筒骨煮30分鐘後把海鮮菇和豆皮放進去繼續煮十分鐘差不多就完成啦