![滿口生香的豆沙月餅怎麼做好吃又簡單]( "滿口生香的豆沙月餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
奶粉 ：
5 中筋麵粉 ：
100梘水 ：
1 花生油 ：
25轉化糖漿 ：
75 輔料
餡料 ：
800蛋清 ：
15ml手粉 ：
適量 具體步驟
![滿口生香的豆沙月餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滿口生香的豆沙月餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.所需所有原料，紅豆沙，中筋麵粉，油，轉化糖漿，奶粉，梘水
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2.將所有材料放在一起和成麵糰放入冰箱冷藏一個小時
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3.把皮和餡料2:8分割搓圓
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4.取一塊皮壓扁餡放在皮上，
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5.按自己的方法包好
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6.沾一點手粉，放在月餅模中
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7.做好的月餅，放在烤盤上，噴上些水
![滿口生香的豆沙月餅怎麼做好吃又簡單 第9張]( "滿口生香的豆沙月餅怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入烤箱，200度烤5分鐘，拿出刷蛋液，再烤15分鐘即可
烹飪技巧
刷蛋液時要輕，儘量用拍的
千里飄香谷
