最愛的苦瓜煎蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 苦瓜洗淨，去瓤

2.苦瓜切碎，蔥切末

3.打四個雞蛋

4.加適量鹽和料酒，攪勻

5.再放入苦瓜和蔥末攪勻

6.熱油鍋，倒入蛋液，晃動鍋子攤平

7.翻面，煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

苦瓜裡面的瓤去幹淨就不會苦了