![香味四溢的苦瓜煎雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "香味四溢的苦瓜煎雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦瓜 ：
2條 雞蛋 ：
3個 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1.選取兩條新鮮的苦瓜
2.取三個雞蛋把苦瓜從中間切開，刨出白色的囊。再慢慢切成細細的碎兒。
3.把雞蛋打在碗裡，跟苦瓜混合一起。倒上點油。
4.順著同個方向攪拌。可以放點鹽。
5.起油鍋，把攪拌的雞蛋苦瓜倒進去。大火，三十秒。
6.關火。把鍋放旁邊晾涼。
7.等鍋涼了之後，把苦瓜翻至第二面，煎至焦黃。用鍋鏟切成四塊。
8.倒上點油，再稍微煎一下。即可。
9.美味的苦瓜煎雞蛋出鍋了。
烹飪技巧
苦瓜的囊一定要挖乾淨。苦瓜儘量切細點。
千里飄香谷
