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最愛的煎蛋卷如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.9W
最愛的煎蛋卷怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋一個
麵粉三勺

輔料

油 :少許
鹽 :適量

具體步驟

準備麵粉三勺(我用湯勺)然後把雞蛋打散在碗中,蛋液中加少許水攪拌均勻

然後把蛋液倒入麵粉中,加鹽攪拌均勻,太乾的話加點水,不用太稠,也不要太稀

平底鍋中刷油,開小火

把麵糊倒入平底鍋中攤平,轉中火

等到拿起平底鍋,可以晃動裡面的麵餅時,用筷子挑起來看看,如果下面那層起鍋巴了,就可以翻面了

翻面繼續中火

等到另一面也是起鍋巴以後,就開始卷雞蛋麵餅,這時候轉小火,卷好後壓一下,關火出鍋

卷好後,用刀切好,就可以吃了

烹飪技巧

不要用大火,那樣糊太快,煎不好