![回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單]( "回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
葛粉 ：
60 輔料
水 ：
適量 紅豆沙 ：
200 白砂糖 ：
適量 具體步驟
![回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把水、葛粉、砂糖一起倒入鍋裡
![回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.開小火不停攪拌，直至變成如圖的透明粘稠膏狀，關火
![回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張]( "回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.在沾了水的容器裡，先把2倒入一點進去，紅豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g進去
![回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張]( "回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.在3的上面再倒入2，把碗倒滿，然後稍微搖晃一下填補沒有填到的漏洞，放置任其冷卻（可以在盤裡倒冷水，加速冷卻）
![回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張]( "回味無窮的水饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.冷卻了之後在碗裡淋上一點水就能輕鬆脫模，倒扣在小盤子裡，完成
烹飪技巧
保鮮膜法包出來的水饅頭更圓一些用馬鈴薯澱粉或者玉米澱粉做出來的水饅頭透明度更高一些
千里飄香谷
