懶人版金盅珍珠肉如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：200
五花肉 ：750
南瓜 ：1個
榨菜 ：50

輔料

鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
料酒 ：適量
鮮醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.南瓜洗淨；

2.糯米隔夜泡好；

3.五花肉洗淨；

4.五花肉用開水燙洗乾淨，切塊；

5.放入鹽、鮮醬油、白砂糖、胡椒粉、料酒，拌和；

6.這是拌好的五花肉塊、泡發好的糯米和切絲的榨菜；

7.將這幾樣食材拌和；

8.放入切開，挖去囊的南瓜中；

9.上高壓鍋蒸，用筷子插幾個孔；

10.蒸熟取出，裝盤上桌。

11.特點：色面漂亮，香氣四溢，沒有油膩，十分美味。

烹飪技巧

小貼士；蒸前要用筷子插幾下，弄幾個孔，這樣便於南瓜盅蒸透蒸熟。溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。