主料
輔料
具體步驟
1. 乾乾貝洗淨,以蓋過乾貝的水量放入電鍋中蒸1小時後,再將乾貝捏碎於蒸過的水中備用。
2. 新鮮乾貝洗淨,切片,以少許太白粉醃製備用。
3. 取一深鍋,倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開,將作法1的乾貝及蒸過的水和作法2的乾貝一起煮5分鐘,再加入所有調味料即可。