關於花式小麵包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：280椰蓉：20酸奶：150白糖：30玉米油：30雞蛋：50輔料鹽：3酵母：3具體步驟1.把所有食材放入麵包機和麵20分鐘，在發酵40分鐘2...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：160低筋麵粉：100五穀：80奶粉：20輔料冰牛奶：140雞蛋：45酵母：4鹽：4白糖：50橄欖油：40可可粉：40肉桂粉：10紅糖：40具體步驟...

食材明細主料高筋麵粉（180克）低筋麵粉（70克）淡奶油（100克）溫水（25ml）白砂糖（50克）酵母粉（3克）黑芝麻（適量）蜂蜜（15克）輔料雞蛋液（25克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難度）花式奶油小麵包的做法步驟1、把酵...

“還有很多果醬，做好一直都在凍著，在不吃就會過期了，做麵包消耗掉吧。夾心的麵包很好吃，早餐搭配米粥不錯。”食材明細主料新良麵包粉（500g）輔料植物油（30g）糖（80g）雞蛋（一個）酵母粉（5g）溫水（250g）甜味...

“早餐包子油條靠邊站，這麵包外表金黃酥脆，椰香四溢，層層疊疊，撕一片綿軟拉絲，咬一口脣齒留香，端上桌全家人搶著吃，怎麼吃都不會膩，真解饞！”食材明細主料日式吐司粉（300g）簡醇酸奶（150g）蛋液（40g）白...

“現在幾乎每個週日都在準備工作日的早餐，每次都做一大批，冷凍儲存，然後週一至週五早餐。加了椰漿的麵包體很香，我喜歡吃豆沙餡的包子，也喜歡吃火腿腸，所以這次做了兩款花式麵包，一共10個。”...

“一款經典的鹹香調理麵包。很開胃可口~”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）水（135克）雞蛋（25克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（25克）黃油（20克）輔料火腿腸（6根）全蛋液（適量）香蔥（適量）黑胡椒粉（適量）橄欖油（適量...

“有些朋友說到做麵包，總是選擇“急流勇退”。首先那個“手套膜”都讓人頭大，更不用說其他注意事項繁多、步驟繁瑣了。今天分享一款普通麵粉快手面包的做法，學會了就會愛上做麵包咯~注：只...

“最近玩麵包的簡單造型。方子基本沒什麼大變化。這個麵包只在表面撒了胡蘿蔔粒，沒有包餡或者在面裡揉進胡蘿蔔。當然也不是用胡蘿蔔泥和的面。”食材明細主料高筋粉（70克）玉米澱粉（5克）水（4...

“早餐基本都是吃麵包。換個造型，做花式麵包點亮餐桌。寶貝們吃的開心，可以多吃一點了。紅曲粉是天然顏色，搭配做麵包的花，可以放心吃的。花式麵包很柔軟，口感綿中有韌性，撕開面包有拉絲，美味...

“自己做麵包，是一種快樂的生活態度。這個麵包是用君之的方子。”食材明細主料雞蛋（20g）高筋麵粉（200g）牛奶（100g）鹽（4g）乾酵母（1小勺）白砂糖（20g）輔料黃油（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）花式...

“這道麵包加入了紅豆沙，使得麵包的風味大大的得到了提升，喜歡的可以試試。”食材明細主料高筋麵粉（300克）紅豆沙（350克）輔料牛奶（190克）酵母（3克）鹽（2克）雞蛋液（少許）老面（100克）黃油（18克）白砂糖（20克）甜...

“一塊麵團，經過一揉一捏、一折一編，即能變幻出無數的形狀、無數的味道，一款花樣新穎的麵包，令人食慾大增、回味無窮。”食材明細主料高筋麵粉（500克）玉米油（50克）雞蛋（2個）白糖（60克）鹽（4克）酵母（5克...

“想做好麵包,最基礎的就是要揉麵,面一定要揉到展開,出現手套膜,這樣發酵出來的麵包才會細膩,好吃.今天做的花式的,一共做了三個樣子的,自己喜歡那個就選一下吧,也很好做地”食材明細...

“同學來哈旅遊，白天陪她出遊，晚上她休息，我烘焙，為第二天早餐烤制了一款花式麵包，滿屋飄香，讓正在休息的同學也是垂涎欲滴了！”食材明細主料高筋粉（300g）蛋液（40g）牛奶（140g）白糖（40g）輔料黃油（30g）酵...

“做麵包不僅僅是烘焙裡最費時間最費體力的活兒，還有漫長而消磨耐性的發酵過程。老媽說在家做麵包太不划算了，忙活了一天也只能做出那麼幾個來，價效比太低了。呵呵，如果真要這麼說就沒人喜...

“在不慌不忙的時光裡，讓快樂如常……，花式小肉包帶給我們美的享受”食材明細主料中筋麵粉（400克）溫水（200克）酵母（4克）豬油（15克）白糖（15克）食用色素（各少許）豬肉（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）雞蛋（一個）雞...

“這是去姐家之前匆忙給姐的孫子做的麵包，孩子網上看到我發的玫瑰花面包，特喜歡，不過要求用麵包機作個大面包。偶的麵包機已經老化了，忘記在外圍包上錫紙，出來的結果有點不過了哦！不過味道蠻...

“女兒這幾天想吃法式小麵包，超市的麵包肯定新增防腐劑，新增劑了，我就尋思自己試著做點，結果做出來效果還不錯，孩子很喜歡，那樣我就不用去超市買了。”食材明細主料高筋麵粉（750g）雞蛋（5個）牛奶（1...

“麵包發酵分為：直接發酵法和間接發酵法，花式小餐包採用的是直接發酵法，直接發酵法的優點：第一，能夠展現出食材的原始風味;第二，發酵時間相對短;第三，對於麵包的口味和造型控制比較容易。缺點...

“不經意間發現，我是如此的喜歡南瓜，用南瓜做烘焙已經做了不少品種了，某人好像也開始喜歡上了南瓜花式麵包”食材明細主料高筋麵粉（320克）牛奶（170克）黃油（28克）雞蛋（一個）白砂糖（55克）南瓜泥（180克）...

“這個不是甜甜圈，不是焙果，就是麵包圈。我懶嘛，懶得炸，懶得煮，所以直接做麵包圈囉！這是上次那個卡梅拉小雞之後做的，用的是“總統”淡奶油，裱這種小朵朵花還是很成型，但是裱玫瑰是不行的，花瓣要...

“紫薯富含更多的維生素B族，保持面板彈性，預防疾病；柔軟豐富的膳食纖維，幫助緩解便祕，減輕體重；同時生糖指數和熱量也比米飯低很多，益於糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。而紫薯又給薯類增...

“這款麵包屬於甜麵包型別，真的又柔軟又好吃，紫薯泥甜甜糯糯的！搭配在一起的口感棒棒噠~將紫薯捲入麵糰中，隨便做個造型，烤出來都那麼美，孩子說有點不捨得吃了，哈哈！”食材明細主料高筋麵粉（200...

“今天這款麵包是經常做的一個方子，是我家寶寶怎麼也吃不夠的麵包。今天是寶寶生日，一邊做著別的，一邊做著這個麵包，也許是由於非常熟練吧，做出來的成品真是太好了，不管是外觀還是顏色，都非常...