準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉(肥牛亦可) :
半斤 土豆 :
2個 紅蘿蔔 :
1個 洋蔥 :
半個 輔料
生抽 :
適量味淋 :
適量糖 :
適量比例 :
3:2:1水 :
適量油 :
適量 具體步驟
1. 洋蔥切成絲,土豆,紅蘿蔔去皮切滾刀,牛肉切片備用。
2. 鍋燒熱加少許油,放入牛肉炒出水汽,盛出備用。
3. 再加少許的油,放入洋蔥,土豆,紅蘿蔔翻炒2-3分鐘,加入調料汁翻炒。(如果用油炸一下土豆和紅蘿蔔會更好吃,不過為了健康還是省略吧。)
4. 加入莫過土豆的水,加入牛肉,蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘,土豆燜軟即可收汁。