利用甜蜜可口的蜜紅豆搭配著其他食材做成風味獨特的春日紅豆卷,搭配著一杯酸甜微苦的雞尾酒,如此清新淡雅的感覺讓人彷彿置身於美食天堂。單調的日子就讓這道美味的紅豆卷陪著你度過,這樣著實可以變為浪漫微醺的幸福時光哦。
主料
高筋粉 :200輔料
紅豆 :80具體步驟
麵粉和酵母,牛奶融合發酵2.5倍大,看上去有點像蜂窩狀
加進餘下的高粉130克,糖,鹽,淡奶油拌至出手膜,發酵2.5倍
取出麵糰分10等份,靜置20分鐘,擀成圓片狀,面片對疊再擀成條,撒適量的蜜紅豆捲起,麵糰放烤盤中,放溫溼處發酵
麵糰發酵1.5倍大,噴點牛奶,撒下椰蓉,放入烤箱180度烤20分鐘左右,出爐晾涼,即可食用