自制糟辣椒醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 原料比例：美人椒：大蒜：仔姜大約為5：1：1

2. 辣椒去蒂，切碎。大蒜仔薑切片

3. 將三種原料剁碎，儘可能的碎

4. 切成這樣就可以了

5. 加入鹽和白酒。鹽可以多加，上圖的量加了7勺鹽，一小杯白酒

6. 靜靜醃製一會兒，裝入密封瓶。放入冰箱，兩週之後即可食用

烹飪技巧

這種辣椒醬平時一個人煮麵的時候可以做調料，也可以用來炒回鍋肉，超級香的！