自制簡單好吃的芒果冰激凌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將一個芒果去皮去核，稱重106g，放入料理機攪打成芒果泥後，加入15g白砂糖，攪拌均勻並裝入容器放進冰箱冷藏。

2. 蛋黃放入奶鍋，加入105g牛奶，再加入30g白砂糖，攪拌均勻後加熱，起泡即可關火。

3. 然後將105g淡奶油加入，不停攪拌。

4. 完全混合好後，就等涼了，取出冰箱裡的芒果泥再混合一起。

5. 混合均勻再放入冰箱冷凍。

6. 5小時後取出，還未完全變硬，用勺子翻拌均勻，不然果肉會沉入底部。

7. 製成自己喜歡的樣子再次放入冰箱變硬些。等什麼時候想吃時就可以什麼時候吃啦！口味可以改成草莓，櫻桃，藍莓，車裡子等，大家一起動手吧！

烹飪技巧

可以製成孩子一頓的量，分幾個容器裝起來，這樣就不用擔心孩子吃多了！