主料
輔料
安佳淡奶油 ：430ml具體步驟
1. 牛奶、白糖小火煮至微沸。
2. 緩慢倒入蛋黃液，並不斷攪拌，熄火端出。
3. 趁熱倒入安佳淡奶油。
4. 滴入香草精。
5. 用打蛋器攪打1分鐘至均勻。
6. 將冰激凌液分開兩個盆裝，用保鮮模包裹好，放入冷凍室進行冷凍。冰激凌液凍至快要凝結時（時間大約需3～4小時），取出用打蛋器打發1～2分鐘，再重新放回冰箱冷凍，每個30分鐘取出攪打一次，攪打3次即可。
7. 在冰激凌液冷凍過程中，準備奧利奧餅乾碎和芒果粒。
8. 奧利奧去掉中間的夾心不要。
9. 取保鮮袋裝好挑去夾心的奧利奧餅乾，用擀麵杖敲打幾下，無需打的太碎，大約成0.5～1cm大小的小塊即可。
10. 芒果去皮，也是切成1cm左右的小丁。
11. 在最後一次的冰激凌攪打前倒入在一盆中倒入芒果粒、另一盆倒入奧利奧餅乾碎。
12. 用打蛋器攪打最後一次，重新放置於冷凍室冷凍至硬即可。
千里飄香谷
