準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘小小的身體裡暗藏乾坤,晶瑩剔透的外皮包裹著豐富的餡料,咬一口多汁細膩爽口讓人回味無窮。如果此時搭配著一杯鮮榨果汁讓人充分領略到不一樣的美食魅力。這麼一道美味可口營養價值全面的牛肉大蔥包子的做法也是非常簡單不復雜的哦。
主料
牛肉 :
300 大蔥 :
100麵粉 :
300 輔料
鹽 :
適量酵母 :
適量水 :
適量 具體步驟
酵母混合進麵粉,35℃左右溫水和麵,揉成麵糰後放置醒發1個半小時。
蔥姜切段切片,少許花椒,30℃左右溫水浸泡10分鐘左右。牛肉餡加蔥姜水同一方向攪拌,邊攪拌邊加蔥姜水,直到牛肉餡完全散開。
餡料包裹在麵皮裡,做成包子形狀,上鍋蒸十幾分鍾即可。
烹飪技巧