牛肉是一道家庭常見的美味食材，牛肉的肉質鮮嫩，口感細膩，帶有美味的鮮香味兒。是一道集合了營養與美味的大補食材。而經過小火慢慢燉煮的牛肉，充分發揮出食材的美味，今天小編要給大家介紹的就是這道美味的燉牛肉的做法，一起來製作吧。
主料
牛肉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
將牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀
蔥姜洗淨後切成蔥段和薑片備用
熱鍋涼油，待油燒製五成熱時放入花椒八角、蔥薑片爆香
接著將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻
5. 倒入沒過牛肉塊足量的清水後倒入醬油（此時不要放鹽）
水開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋後轉小火燉90分鐘後
放入適量的鹽和大喜大牛肉粉後，繼續小火燉30分鐘
最後根據自己的口味轉大火收汁（燉牛肉湯汁不宜過少，要稍稍多些）
千里飄香谷
