日常生活中燉菜總是扮演者重要角色,人們為了不失營養而且吃的健康,就會選擇各種食材進行搭配燉湯。一道高壓鍋牛肉燉蘿蔔色香味俱全而且口感清甜順滑讓人著實心動。搭配著軟糯香甜的米飯食用風味十足,而且高壓鍋牛肉燉蘿蔔的做法也很簡單哦。
主料
牛肉 :350輔料
水 :適量具體步驟
牛腩適量洗淨切方塊
鍋中放入適量冷水,把牛腩塊放入鍋中,中火焯水去沫,邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。
牛腩焯水去沫的同時,加熱高壓鍋,水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。水開後,把焯過水的牛腩放入高壓鍋,倒入稍許料酒、醬油,加入蔥結、薑片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開,蓋上高壓鍋蓋,小火燜燉30分鐘即可。