![贛南風味家鄉肉怎麼做好吃又簡單]( "贛南風味家鄉肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
一根 輔料
大蒜 ：
一個料酒 ：
適量 醬油 ：
適量老乾媽豆豉醬 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 五花肉切成片，大約2釐米厚，加料酒、胡椒、鹽、醬油醃一下（醬油只要一點點）
2. 大蒜、胡蘿蔔切成片
3. 熱鍋冷油下豬肉，煸炒至焦黃
4. 鍋底留油放蒜煸香，放胡蘿蔔
5. 胡蘿蔔炒軟後，放入老乾媽醬炒勻
6. 放入煸後的五花肉，炒勻，淋上黃酒蓋上鍋蓋，燜2分鐘，出鍋前嘗味，不夠再加點鹽
7. 出鍋盛盤
千里飄香谷
