下午茶之曲奇蛋撻如何做簡單又美味

愉快的週末下午，當然要來個曲奇蛋撻來享受享受啦，用的材料還挺簡單的，外面蛋糕店買的蛋撻超級貴，自己做好像還不錯，做出來的成果整個造型看起來就很吸引人，非常好看，味道還不錯噢，小孩子特別喜歡吃，加上也是一杯不錯的奶茶，那真是享受啊~

主料

輔料

具體步驟

準備材料

把糖粉加入軟化好的黃油中，用攪拌頭稍微攪拌一下，避免糖粉飛濺，然後打發至羽毛狀，分次加入全蛋液打發

篩入低粉和奶粉的混合粉

用刮刀攪拌一下後用手揉成團，放在一旁靜置30分鐘

撻水:在打散的全蛋液里加入細砂糖，牛奶，煉奶攪拌均勻，放入冰箱冷藏一小時，可以先過濾，我還沒過濾放進冰箱了

30分鐘過後把麵糰扯成30g每個均勻壓在蛋撻模裡，（這個過程大約用了半小時，正好雞蛋液已經冷藏一小時了）然後把過濾好的撻水倒入蛋撻模裡放入烤箱200度15分鐘左右，我的撻水有點多烤了20分鐘，曲奇邊有點焦