主料
蛋撻皮 :9個輔料
什錦水果罐頭 :適量具體步驟
1. 將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻,加熱至白糖完全融化,加入少許鹽。倒入蛋黃,攪拌均勻。
2. 篩入低筋麵粉,將麵粉攪拌均勻。
3. 蛋撻水過篩至無顆粒。
4. 倒入蛋撻水,8分滿即可。(可根據自己的口味加入水果罐頭)
5. 裝入烤盤,放入約熱好的烤箱中層。210度,烤20分鐘,烤至蛋撻表面出現焦點即可。
超級叨叨蟲姐的配方中之所以要加一點點鹽,因為鹽在提升甜味的基礎上還可以提升的蛋·奶的香味。一種配比,多種吃法。可以根據自己的喜好加入咖啡,水果,蜜豆,紫薯。喜歡鹹香口感的,可以加入培根,口蘑。