準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘這道蝦仁雞蛋糕營養豐富,蝦仁我們都知道含有豐富的蛋白質,對於人體鈣質的補充和骨骼的生長都是有好處的,雞蛋就更不用說了,他的營養豐富,而且這道菜用的是蒸的方法,很符合現代人的營養飲食的觀念,而且易於消化吸收,更適合老年人和小孩
主料
雞蛋 :
1個 蝦仁 :
20 輔料
鹽 :
適量香油 :
適量涼白開 :
適量 具體步驟
將雞蛋打入碗里加適量鹽,同時加入適量涼白開拌勻
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
出鍋後淋上香油即可