自制茄瓜雞蛋包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄瓜擦成絲，撒少許鹽醃製出水，出水後把水分擰乾備用。普通麵粉加酵母揉成麵糰發酵備用。

2. 雞蛋加少許雞精打勻，炒好後，用鏟子儘量搗碎備用

3. 茄瓜先用芝麻油拌勻，防止出水，不喜歡芝麻油味道的可以用其他油。和雞蛋碎拌勻，加少許十三香和雞精調味即成餡料。

4. 擀好的包子皮包上餡料，上氣蒸10分鐘左右即可。