說道黃鱔的做法就不得不提菜梗油爆鱔條，大家都知道黃鱔是極有營養價值的美食類菜品，這裡我們就教大家學習一下怎麼製作出一道美味的黃鱔菜品菜梗油爆鱔條，前期收拾鱔魚的時候一定要找一把鋒利的刀子用起來才方便，後期就按照步驟一步一步來，就會製作出一道美食。
主料
大黃鱔 ：1條輔料
油 ：適量具體步驟
1.第一步：將鱔魚宰殺洗淨記得留下鱔魚骨噢這可是好東西呢
發酵的時候，準備乳酪芯，奶油乳酪加糖隔水小火加熱，攪拌至順滑，再加入淡奶油拌勻即可。裝入裱花袋，放入冰箱冷藏備用
麵糰鬆弛完畢，取一個麵糰按扁，用切模按一個圈，剩下的麵糰再擀圓成磨具一樣大，我用的是三能SN6032漢堡模。放入磨具，按壓至完全貼合磨具
再把麵包圈放在上面。入溫暖溼潤處進行最後發酵。發酵結束，在麵包外圈塗蛋液，凹陷處填乳酪芯，撒巧克力豆。
18.最後撒香菜和蔥花關火起鍋
千里飄香谷
