好吃的韭菜梗爆炒淡菜如何做簡單又美味

韭菜梗爆炒淡菜說起這一道菜，不知道你會想起什麼。這是一道非常普通的家常菜。但也就是因為它是一道普通額家常菜，所以，如何做好它的要求才更高。既要好吃，同時還要有變化，這樣才能經久不膩，讓人一直面對這道菜都想吃，而不會覺得膩或者厭惡。

主料

輔料

具體步驟

淡菜乾取出，放入碗中，用熱開水浸泡1小時以上，至泡發，用廚房剪刀去除雜質備用。

韭菜清洗乾淨，切除葉子，留梗備用。葉子也不要仍掉，可做其它菜。

熱鍋涼油，入生薑，小米椒碎翻炒後，加入淡菜乾。

韭菜梗翻炒。

翻炒均勻後出鍋即可。