![鮮美的蛤蜊炒河粉怎麼做好吃又簡單]( "鮮美的蛤蜊炒河粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘蛤蜊是海產品中經常被人食用的，肉汁鮮嫩，烹飪的方法也有很多，所以深受喜愛，河粉是屬於涼皮的一種，透明的顏色吃起來很有嚼勁，簡單的煸炒就可以變的美味。這道蛤蜊炒河粉的做法簡單，想吃蛤蜊的可以嘗試一下這種做法，在家就可以品嚐到。
主料
河粉 ：
4塊 蛤蜊 ：
500 韭菜 ：
50 綠豆芽 ：
100 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
20ml糖 ：
3 醬油 ：
25ml雞精 ：
少許 具體步驟
蛤蜊加少許鹽浸泡吐沙30-50分鐘。
隔熱水攪拌均勻至白糖融化
取兩個蛋黃攪拌均勻。
加入到奶液中攪拌均勻。
篩入低粉攪拌均勻。
將蛋撻液過篩。
倒入蛋撻皮中七八分滿。
放入櫻桃。
翻炒均勻關火。
千里飄香谷
