主料
輔料
具體步驟
1. 洗淨的羊肉上用刀紮上些小洞或者劃幾下，然後再洞裡放入一些香料，例如百里香、迷迭香、小茴香之類，沒有的話蒜片也可以。
2. 在羊肉上刷上一層雞蛋液，放入一點醬油（我放的有些多了以至於最後成品顏色過深）、糖、鹽、小茴香、百里香、辣椒粉、孜然粉、蒜末、做下spa，按摩入味，我是把它包上保鮮膜，放到冰箱冷藏了整一天，所以很入味。
3. 土豆、胡羅卜、洋蔥切成塊，放入烤盤，加入鹽、百里香、小茴香、一點橄欖油，把羊肉放到蔬菜上，刷層油，放到烤箱中層，180度上下火40分鐘，拿出來翻面刷層油繼續烤40分鐘。（一般來說土豆熟了就差不多了，我家的烤箱烤東西很慢所以時間請參考自己家的）
千里飄香谷
