每每到了週末總愛和朋友約著一起去放鬆一下,烤烤羊肉拉,吃吃火鍋啦,都是很愜意的一件事,三五成群,喝點小酒,犒勞一下這辛苦的一週。如果吃烤肉的話我不得不說的是羊肉烤時蔬,非常好吃哦。如果愛吃羊肉的你也想試一試的話不妨跟著我做一下,味道真真是好極了。
主料
羊肉 :500輔料
料酒 :適量具體步驟
羊肉切小塊,蔥姜切段
羊肉中放入蔥姜、烤肉醬、鹽、料酒、孜然粉、花椒粉
充分拌勻醃2小時以上
其餘時蔬切小塊
用鹽、孜然粉、花椒粉拌勻醃製
烤盤鋪上錫紙,先鋪上時蔬,再放入羊肉
烤箱預熱,烤盤上先蓋上一張錫紙,190度烤30分鐘
去掉上面錫紙,再220度烤30分鐘左右,中間翻次面,把水分倒掉。