美味苦瓜雞米花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉中加鹽、蛋清、薑汁、蒜汁、吉士粉、生粉攪拌均勻，鹽、糖醃製15分鐘；

2. 蔥薑蒜末中加鹽、味精、白糖、醋、胡椒粉、料酒、少許醬油、生粉，用水拌勻調成汁；

3. 坐鍋點火倒油，油熱後將雞米花放入炸成金黃色撈出；

4. 鍋中留少許油，將雞米花、苦瓜、青紅椒放入鍋中，倒入調好的汁，翻炒均勻。