主料
輔料
具體步驟
1.苦瓜洗淨,對開去瓤後再對開
2.切薄片
3.雞蛋兩個
4.雞蛋打散
5.鍋內放入適量的油,油熱後下入苦瓜煸炒
6.下入雞蛋繼續炒
7.出鍋前調入適量鹽
烹飪技巧
大火煸炒可以有效的減輕苦瓜的苦味