![美味的苦瓜燜雞翅怎麼做好吃又簡單]( "美味的苦瓜燜雞翅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
苦瓜 ：
1個 雞翅 ：
6只 輔料
生油 ：
適量薑絲 ：
適量蒜末 ：
適量老抽 ：
適量麻油 ：
適量生粉 ：
適量料酒 ：
適量 青椒 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1.雞翅洗淨後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、麻油、生油醃製2小時。
2.苦瓜切成環狀，然後去籽焯水；青椒去籽切環。
3.鍋內放少量油，燒熱後加入雞翅煎至兩面金黃後裝碟備用。
4.原鍋加入薑絲、蒜末，爆香後加入雞翅、青椒環和苦瓜翻炒。
5.加入適量清水、鹽、雞粉、冰糖、蠔油、老抽攪勻，然後蓋上鍋蓋燜至汁濃，再埋稀芡即可。
千里飄香谷
