關於脂渣的家常做法的知識

““脂渣”是青島特色美食。愛吃肉的人非常關注有肉的美食。這是新學的一道美味。不正宗，卻好吃。做脂渣的肉最好選擇五花肉，純瘦肉做的口感柴，肥肉做的膩。為適合家人的口味，醃製肉的調料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃豆：適量輔料蔬菜：適量醋：適量具體步驟1.黃豆提前泡發好備用。2.將泡發好的黃豆沖洗乾淨放入料理機，加入300g的水打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜：適量五花肉脂渣：適量木耳：少量鮮豆腐塊：適量鹽：少量粉絲：適量白胡椒粉：少量輔料蔥薑片：適量具體步驟1.提前木耳泡發...

素菜指的是一些蔬菜，豆製品，水果，乾果等，在炒這類菜的時候加入油，或者乾脆用蒸煮，涼拌的方式來烹飪。素菜吃起來清淡爽口，營養豐富，深受很多人的喜愛，有三高症狀的中老年人和減肥的人群尤其鍾愛...

“曾經風靡大街小巷的土家掉渣餅，女兒超愛吃的，自己在家克隆，簡單衛生又好吃！”食材明細主料麵粉（230克）酵母（3克）水（130克）糖（10克）食用油（10ml）輔料肉糜（130克）鹽（1克）生抽（5克）料酒（5克）雞精（適量）蒜（20克）姜（5...

“懷孕期間總是對食物百般挑剔，一頓吃不香就孕期反應找來了，心情也很不爽～如今懷孕四個月，孕期反應也減少了，胃口也好了，但還是很挑食。現在非常想念媽媽給我做的美食，尤其懷念是小時候的味道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麵1000G：適量豆渣500g：適量蔥花：適量鹽：適量五香粉：適量輔料蒜：適量具體步驟1.玉米麵放到一個大盆中，放入一勺鹽。用開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：適量豬肥肉：適量油：適量蔥：適量輔料鹽：適量香油：適量五香粉：適量蔥姜：適量八角：適量具體步驟1.大蔥切碎、豬肥肉切小丁。...

食材明細主料青辣子（適量）輔料紅辣子（少許）調料鹽（1勺）醋（2勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）渣渣辣子的做法步驟1、去把去子，用水洗淨。2、用刀或者打沫機打成碎。3、加入適量鹽，醋攪拌。小...

“綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收且能清熱解毒；綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從...

“春節剩下的笨豬肉，肥肉全部熬了豬油，餘下的豬油渣是寶貝，一直放冰箱裡，打算做蔥花油渣餅。在記憶裡，每當過年的時候，媽媽也會在廚房裡熬豬油，剩下的豬油渣，媽媽會盛出來給我們吃，香香脆脆的。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆渣：適量玉米麵：適量輔料香菜：適量蔥：適量花椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.磨豆漿剩下的豆渣，不用擠幹，溼溼的最好還有一點...

食材明細主料油脂渣（適量）辣椒（1個）洋蔥（10克）輔料蠔油（5克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油油脂渣的做法步驟1、撈出來晾涼的油脂渣。2、揀去香料。3、洋蔥和辣椒處理乾淨。4、切小塊。...

“油脂渣源自民間，是一種製作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品。油脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華，營養豐富，風味濃郁”食材明細主料豬五花肉（500）輔料鹽（適量）燒烤調料（適量）鹹香（口味）...

“要做紅燒肉快遞快遞給我們家小公主，她不吃肥肉，所以買的後肘肉給她做，把肥肉切細了，熬成豬油，熬油剩的油脂渣不捨扔呀，就做涼拌菜吧。”食材明細主料海蔘（適量）白菜（適量）油脂渣（適量）輔料食鹽（適...

“脂渣與白菜一起燉煮，肉香四溢，軟滑可口，白菜的鮮香混合著脂渣獨特的肉香味，那可真是美味，脂渣和白菜真是絕配；脂渣的燉品店裡天天人流不斷，不論冬天夏天，天天如此，這道菜在青島基本上是家家會...

“估計很多人都和我一樣有豬油渣情結，我一直這麼認為，#健康的東西不美食，美食的東西不健康#，這句話需要自己好好理解，再好吃的東西也不要過量，適可而止就行，在如今這個新增劑氾濫的年代裡面，你...

“家常菜---洋蔥拌脂渣”食材明細主料脂渣壓縮肉（1個）洋蔥（半個）輔料醋（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥拌脂渣的做法步驟1、壓縮肉脂渣掰成小塊。2、洋蔥...

“在很有名的一家餐廳吃到過這道甜品，當時媽媽表示非常喜歡，因為我們平時吃的小黃米都是比較硬的，而用來做小米渣渣的黃米是糯的，口感如糯米一般，於是我在菜場中尋找到糯黃米，裡面加入自制的...

“幾年前，武漢風魔流行一陣土掉渣燒餅，後來不知怎的消聲滅跡了，當時可是很壯觀的，每個售賣點都要排好長的隊伍才能買到一個土掉渣燒餅，現在想吃都不知道去哪裡買了，今天我自己嘗試著做了一次...

“買了塊五花肉，沒想到賣肉的拐了一刀，有一大塊肥肉，我就不理解為啥總是對熟人這樣？因為信任，我看都沒看，直接給錢拿走。回來一看細長條的五花肉中間突兀的掛了一坨大肥肉，我也是醉了。棄之可...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250麵條：150空心菜：適量輔料豆瓣醬：少許蔥薑蒜：少許生抽：適量油辣子：適量花椒麵：適量具體步驟1.豬五花肉將肥膘剔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:12分鐘主料麵粉：適量水：適量板油：適量蔥花：適量輔料油：少許鹽：少許具體步驟1.和好的面要偏軟的，餳一會兒，取一塊擀圓2.板油剁成丁加蔥花...

“肉脂渣曾經一度是年節待客的佳品，它一方面減少了油脂的含量，另一方面提升了肉的質感，從餐桌到零食，脂渣在以不同的身份滿足著食客們的時代需求。”食材明細主料五花豬肉（500g）香蔥（30g）料酒（1...

““脂渣”源自青島民間，是一種製作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品。脂渣，俗稱壓縮肉，是取豬腹肌肉，經去脂、壓榨，輔以食鹽、味精調配而成。脂渣，雖然和一般豬肉比油脂能少些，纖維質比較多，但...