主料
輔料
具體步驟
1.豆芽洗乾淨, 肉末加入鹽、胡椒、豆粉、雞蛋攪拌均勻待用;
2.燒一鍋水,水開後把肉丸一個一個放進去
3.煮差不多5分鐘左右,肉丸就全部浮面了。
4.這時就可以加入豆芽了
5.等到豆芽煮好後放少許鹽調味就可以出鍋了,最後撒上一點蔥花和枸杞點綴下即可。
烹飪技巧
肉一定要攪拌起勁,否則煮的時候容易散開。豆芽一定得選擇耐煮一點的黃豆芽。