準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時鼓油鴿做好以後皮脆肉嫩,吃起來又香又鮮,又嫩又滑,味道非常好。鴿子的營養價值極高,富含蛋白質、維生素、礦物質元素等營養,是高蛋白、低脂肪的肉類,食用價值比雞鴨魚肉高。經常吃鴿子肉能提高免疫力,對防白髮、脫髮也有很好的效果。
主料
鴿 :
2只豉油雞汁 :
300ml 輔料
水 :
適量 具體步驟
1.先將鴿放在熱水裡煮幾分鐘
2.之後撈起
3.倒出適量豉油雞汁加水兌開
4.煮開後放進鴿
5.將鴿上下翻動
6.大概滷一個半小時
7.切塊
8.擺盤即可
烹飪技巧
很簡單的一味菜