準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
老鴿 :
一隻蟲草花 :
三十條左右(沒稱) 瘦肉 :
2元左右 輔料
紅棗 :
10粒薑片 :
3片杞子 :
12粒 具體步驟
1. 老鴿洗乾淨,切塊。
2. 瘦肉洗乾淨。
3. 切塊。
4. 老鴿、瘦肉出水。
5. 蟲草花、紅棗、杞子洗乾淨,紅棗須去核,否則會燥。
6. 燉盅洗乾淨,加入熱水。(燉湯用熱水好,不要用冷水)
7. 待燉盅裡面的熱水放涼後,放進材料上鍋燉。燉的時候鍋要不斷加水,否則會煲幹水。
8. 燉了兩個半小時,好了。
9. 看著好漂亮,個人喜歡吃蟲草花,口感很好。