好吃的豆腐乾如何做簡單又美味

五香豆腐乾的做法用好幾種的，差不多每個人的作法都不相同，不過我還是喜歡用油將豆腐炸一下然後在做的，因為感覺這樣做出來的很嫩 。豆腐切成方厚片。厚度要均勻些。用兩個方平盤（為了受力均勻），也可以用砧板，我用兩個烤盤，下層盤一定不能內凹，要保證壓出的水能流出去。

主料

輔料

具體步驟

1、豆腐切成方厚片。厚度要均勻些。

2、用兩個方平盤（為了受力均勻），也可以用砧板，我用兩個烤盤，下層盤一定不能內凹，要保證壓出的水能流出去。最底部還要加個大烤盤或者容器，因為豆腐會出水。

3、豆腐表面撒少許鹽。在上層烤盤加上重物。將豆腐塊壓緊。