主料
輔料
具體步驟
1.苦瓜對半切,去瓤
2.吧把苦瓜切細片
3.雞蛋打碗裡
4.雞蛋里加少許鹽,打散
5.熱油熱鍋下雞蛋炒熟
6.焯熟的雞蛋盛碗裡
7.熱油熱鍋下苦瓜炒熟
8.下雞蛋翻炒,加鹽炒勻
9.裝盤
烹飪技巧
雞蛋不要炒太老了,嫩嫩的就行。